合肥市召開(kāi)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)

為卓有成效的完成蜂產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，根據(jù)《合肥市2023年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域整治工作方案》及《2023年度合肥市蜂產(chǎn)品整治工作方案》要求，2月17日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)議在合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)舉行。市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員曹昌銀、食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)張俊、食品生產(chǎn)處曹毅,合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周雙才、秘書(shū)長(zhǎng)鄒宏勝，蜂產(chǎn)品企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

新修訂的《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，進(jìn)一步規(guī)范了蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工活動(dòng)，重點(diǎn)治理?yè)郊贀诫s違法問(wèn)題，切實(shí)保障蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。國(guó)家總局60號(hào)令對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)作出規(guī)范性要求，明確企業(yè)要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。針對(duì)相關(guān)條款，張俊向與會(huì)代表做了詳細(xì)詮釋，并提出具體要求。

曹昌銀強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要切實(shí)履行好主體責(zé)任，建立專門的食品安全監(jiān)督管理部門，涵蓋主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等，依照60號(hào)令規(guī)定，明確職責(zé)范圍，并以文件形式任命。要切實(shí)做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，做到日管控、周排查、月調(diào)度。明晰包保責(zé)任制，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，做好兩個(gè)責(zé)任公示卡公示。要切實(shí)把控好產(chǎn)品質(zhì)量，從生產(chǎn)源頭把控好原材料選取，把握好標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，培育好生產(chǎn)過(guò)程中與產(chǎn)品質(zhì)量?jī)蓚€(gè)安全意識(shí)。